Marie-Claude Desjardins est professeure titulaire à la Faculté de droit de l’Université de Sherbrooke et co-directrice du Centre de recherche sur la régulation et le droit de la gouvernance (CrRDG). Ses enseignements et ses recherches portent sur le droit de la consommation, l’accès à la justice, le droit de la gouvernance, le droit de l’agroalimentaire et le droit du développement durable.